AGLIO, OLIO & PEPERONCINO ALLA PASTOPOLY 2017-05-29T03:03:26+00:00

AGLIO, OLIO & PEPERONCINO ALLA PASTOPOLY

Makaronai su aštriais prieskoniais ir ančiuviais

Dėžutėje rasite:

  • Šviežius Pastopoly makaronus
  • Ypač tyrą alyvuogių aliejų
  • Sicilijos ančiuvius
  • Česnaką
  • Aštrų Pastopoly prieskonių miksą
  • Saulėje džiovintus pomidorus aliejuje
  • Kaparėlius druskoje (reikia pamirkyti vandenyje prieš naudojant)
  • Skrudintus duonos trupinius
  • Druskos nereikia papildomai, nes kaparėliai ir ančiuviai jau ir taip duos sūrumo

Receptas:

Užvirkite didelį puodą vandens, pasūdykite ir sudėkite makaronus.

Kol jie išvirs, įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir sudėkite iš anksto nuluptą nesmulkintą (o peiliu perspaustą) česnaką, ančiuvius ir kaparėlius ir viską pakepinkite ant silpnos ugnies, kol pradės čirškėti, bet svarbu, kad nepradėtų degti.

Tuomet sudėkite ir susmulkintus pomidorus ir truputį spicy prieskonių (atsargiai, gali būti per aštru). Įpilkite kelis šaukštus karšto vandens, kuriame verda makaronai, kad padažas būtų skanesnis ir taptų kreminės konsistencijos. Išvirtus al dente spagečius sumaišykite keptuvėje ir uždėjus susmulkintas petražoles, dėkite į lėkštę valgymui. Nors receptas nereikalauja, galite užtarkuoti brandinto itališko sūrio pagal skonį. Labai paprasta ir labai skanu!

Buon appetito, piatto pulito!

Kaina 10 € (4 porcijoms)

PECORINO & PEPE ALLA PASTOPOLY

PASTA CON BURRO, SALVIA E POMODORINI