PASTA CON BURRO, SALVIA E POMODORINI
Makaronai su sviestu, šalaviju ir vyšniniais pomidorais
Dėžutėje rasite:
- Šviežius Pastopoly makaronus
- Česnaką
- Šalavijo lapelius
- Vyšninius pomidoriukus
- Grana Padano kietą sūrį
- Ypač tyrą alyvuogių aliejų
- Sviestą
- Druską
Užkaiskite didelį puodą vandens makaronams virti (ne mažiau 2.5 l vandens 500 g makaronų). Pasiruoškite ingredientus, nuplaukite pomidorus ir šalavijus.
Keptuvėje pašildykite aliejų ir sviestą (vienai porcijai reikia a.š. aliejaus ir pusės šaukšto sviesto). Peiliu sutraiškykite česnaką ir meskite į keptuvę, kad jis sušiltų ir pradėtų skleisti kvapą. Sukarpykite juostelėmis šalavijo lapelius ir berkite į keptuvę. Kol jie šils – per pusę pjaukite vyšninius pomidoriukus ir dėkite juos į keptuvę, tačiau jų netroškinkite, tik sušildykite. Išimkite česnaką. Pastopoly makaronus virkite pasūdytame vandenyje tik minutę. Juos nukoškite ir pilkite į paruoštą padažą kartu su keliais šaukštais vandens, kuriame virė makaronai, kad padažas taptų skystesnis (vienai porcijai reikia ~ šaukšto vandens). Maišykite makaronus padaže ne ilgiau nei pusę minutės. Kai makaronai jau nuguls lėkštėse – ant jų gausiai užtarkuokite sūrio.
Buon appetito, piatto pulito!
Kaina 10 eur (4 porcijos)
