Spagečiai Aglio&Olio alla Pastopoly – VIDEO receptas

2 porcijoms reikės:

250 g šviežių kvadratinių Pastopoly spagečių – Spaghetto Quadro;

1 džiovintas kalabrietiškas čili pipiriukas;

4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus;

1 šaukštelis susmulkintų petražolių;

2 šaukštai smulkintų džiovintų pomidorų aliejuje (maždaug 4-5 puselės);

1 skiltelė česnako;

1 šaukštelis kaparėlių (jeigu druskoje, reikia pamirkyti vandenyje prieš naudojant);

 

Užvirkite didelį puodą vandens, pasūdykite ir sudėkite makaronus. Kol jie išvirs, įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir sudėkite iš anksto nuluptą nesmulkintą česnaką, kaparėlius ir viską pakepinkite ant silpnos ugnies, kol pradės čirškėti (bet svarbu, kad nedegtų) tuomet sudėkite ir susmulkintus pomidorus. Įpilkite kelis šaukštus karšto vandens, kuriame verda makaronai, kad padažiukas skanesnis būtų. Išvirtus makaronus sumaišykite keptuvėje ir uždėję susmulkintas petražoles, dėkite į lėkštę. Galite užtarkuoti brandinto itališko sūrio pagal skonį. Labai paprasta ir labai skanu! Buon appetito!

2017-05-29T03:03:30+00:00